Pitú, ein gleichnamiges Unternehmen, wurde 1938 (zunächst unter dem Namen S.Cândido e Cia) im Bundesstaat Pernambuco gegründet. Anfangs arbeitete er neben der Herstellung des Brandys auch mit Essig und Getränken aus Passionsfrucht und Jenipapo. Es wird gesagt, dass der Name «Pitú» ein Hinweis auf den Namen des Besitzes der Familie Cândido, der Engenho Pitu, ist, der wiederum diesen Namen hatte, weil er sich in einer Region mit häufigem Vorkommen von «Pitus», kleinen Süßwassergarnelen, befand. Eine andere Version argumentiert, dass der Name eine Anspielung auf eine Zuckerrohrart ist, die in der Zona da Mata Pernambucana, cana pitu angebaut wird.
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